Découvrez le délicieux chou-fleur gratiné sicilien, un accompagnement léger et savoureux !

Si vous êtes à la recherche d’un accompagnement léger et délicieux, je vous propose de tester ce succulent chou-fleur gratiné sicilien. Cette recette polyvalente s’accorde parfaitement avec de nombreux plats et offre une explosion de saveurs en bouche.

En plus d’être un régal pour les yeux avec ses couleurs vives, ce plat de chou-fleur vous permettra de découvrir une nouvelle palette gustative. Les recettes siciliennes sont réputées pour leur savoureux mélange de saveurs. C’est donc une excellente occasion de diversifier votre alimentation et d’explorer de nouvelles recettes. Alors, mettons-nous en cuisine et préparons ensemble ce délicieux plat de chou-fleur gratiné sicilien. Bonne préparation et bonne dégustation !

Recette

Préparation: 20 minutes Cuisson: 35 minutes Portions: pour 4 personnes

Ingrédients

• 700 g de chou-fleur
• 150 g de tomates cerise
• 80 g d’olives noires
• 50 g de parmesan râpé
• Quantité suffisante d’huile d’olive, de persil haché et d’origan selon votre goût
• 30 ml de lait
• Pincées de sel et de poivre selon votre goût

Étapes de préparation

1. Commencez par préparer le chou-fleur en retirant les parties dures et en le découpant en morceaux de taille moyenne.
2. Rincez-les soigneusement, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée. Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Égouttez le chou-fleur et laissez-le refroidir. Disposez-le ensuite dans un bol et ajoutez l’huile d’olive, les olives noires et les tomates cerise coupées en deux. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Saupoudrez la surface du chou-fleur avec le parmesan râpé, puis placez-le au four préchauffé à 200°C, sur la grille inférieure. Laissez cuire pendant 20 minutes en mode statique.
5. Ensuite, passez le four en mode ventilé et poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 minutes pour obtenir une belle croûte dorée.
6. Sortez le succulent chou-fleur gratiné sicilien du four et laissez-le refroidir pendant 2 minutes avant de le déguster. Bon appétit !